JENGIBRE

Descripción

Hierba perenne perteneciente a la familia de las cingiberáceas que alcanza hasta 1 m de altura con rizoma subterráneo, ramificado en forma digitada y del que arrancan hacia arriba tallos cubiertos por las vainas envolventes de las hojas. Hojas alternas, sésiles, lisas de color verde pálido y lanceoladas, muy agudas en el ápice. Tallos florales, por lo común sin hojas, más cortos que los tallos de las hojas y llevando escaso número de flores, cada una de ellas rodeada por una delgada bráctea y situadas en las axilas de grandes brácteas obtusas de color amarillo verdoso, que se encuentran estrechamente apretadas al final del tallo floral formando, en conjunto, una espiga oblongo aovada. La flor es asimétrica y presenta un cáliz tubuloso, hendido hasta la mitad por uno de los lados; una corola de color amarillo anaranjado compuesta de un tubo dividido en la parte suprior en tres lóbulos oblongo lineales y redondeados en el borde; estaminodios 6 en dos filas, la externa insertada en la boca de la corola con dos estaminodios posteriores pequeños y córneos y el interior petaloide, de color púrpura, manchado o dividido en tres lóbulos redondeados. Ovario ínfero trilocular con estigma con forma de penacho. Fruto, cápsula.

Los rizomas del jengibre son tallos monopodiales, de hasta 50 cm de largo, achatados, enteros o divididos como los dedos de una mano. Tiene nudos prominentes, que son las bases de hojas escamiformes; del lado inferior de los rizomas viejos salen abundantes raicillas.

El jengibre es una planta originaria de Asia tropical y se ha venido usando como planta medicinal en Occidente desde hace al menos 2000 años. Fué usada por los griegos y romanos, constituyendo una planta corriente en el comercio europeo de la Edad Media. En China también es una planta utilizada desde hace mucho tiempo. La palabra jengibre deriva del sanscrito y significa "corniforme".

Parte utilizada

El rizoma.

El jengibre consiste en el rizoma seco, entero o cortado de Zingiber officinale Roscoe, desprovisto del súber, bien completa o solamente las superficies planas y anchas. La droga entera y cortada contiene no menos de 15 ml/kg de aceite esencial, calculados respecto a la droga anhidra.

Principios activos

• Aceite esencial (0,5-3%) compuesto por:
• Monoterpenos: felandreno, canfeno, mirceno, limoneno, linalol, -felandreno, eucaliptol, -pineno, cineol, alcanfor.
• Sesquiterpenos (50-66%): (-)--jengibreno, (-)--bisaboleno, ciclosafireno, ciclocopacanfeno, capaeno, sesquituyeno, calameneno, zingibereno, bisaboleno, ar-curcumeno, farnesol, -sesquifelandreno, -farneseno, -cadineno, -cadinol, etc.
• Hidrocarburos alifáticos y aromáticos: undecano, hexadecano, dodecano, folueno.
• Alcoholes alifáticos: butanol, heptanol, nonanol.
• Alcoholes monoterpénicos: linalol, citronelol, borneol.
• Alcoholes sesquiterpénicos: nerolidol, elemol, bisabolol, zingiberenol, etc.
• Aldehídos alifáticos: butanal, pentanal, etc.
• Aldehídos monoterpénicos: citronelal, mirtenal, felandral, citral, neral, geranial.
• Cetonas alifáticas y monoterpénicas: acetona, metil-heptanona, 2-novanona, criptona, carvotanacetona.
• Resinas (5-8%) que contienen principios picantes fenólicos y cetónicos:
• Gingeroles (fenilalcanonas) y shogaoles (fenilalcanonoles).
• Diarilheptanoides: difenilheptenonas, difenilheptanonoles, difenilheptanodioles y sus acetatos. Gingerenonas A, B y C.
• Zingerona, gingerdiona.
• Hexahidrocurcumina.
• Compuestos fenólicos: gingeroles, shogaoles sólo en rizomas desecados, gingerdioles, diarilheptanoides (gingerenonas A y B).
• Otros: una enzima (zingibaina), almidón, aminoácidos y ácidos grasos.

Un estudio sensorial completado en 1975 puso de manifiesto que el ß-sesquifelandreno y el curcumeno eran los principales responsables del aroma a jengibre, mientras que el -terpineol y el citral causan el aroma a limón.

Acción farmacológica

• Aperitivas y estimulantes del apetito. También presentan una actividad estimulante de la secreción gástrica de ácido libre y lipasas así como de la actividad lipasa y disacarasas.
• Carminativas (previene la formación de gases y favorece su expulsión).
• Antieméticas (que detiene el vómito y las náuseas). El rizoma de jengibre ha demostrado en ensayos in vivo tener un efecto antiemético debido a la presencia de los gingeroles y shogaoles. A pesar de ciertas contradicciones, el rizoma de jengibre parece ser eficaz para prevenir los mareos ocasionados por los viajes, reduciendo la tendencia al vómito y los sudores de la cinetosis. Se comporta también como antiemético en las nauseas originadas en el tratamiento quimioterápico del cáncer como ha sido comprobado en perros y ratas y en emesis postanestésica. El efecto antiemético parece ser debido más a un efecto a nivel gastrointestinal que a nivel nervioso. Sin embargo, se ha comprobado en ensayos en humanos que tampoco se debe a un aumento del vaciamiento gástrico.
• Antiulcerosas (no debe usarse en grandes cantidades) por inhibición de la reducción del grosor de la capa del epitelio gástrointestinal. El jengibre puede proteger el estómago contra el efecto perjudicial del alcohol y de las drogas antiinflamatorias no esteroidales (por ejemplo ibuprofen) y puede ayudar a prevenir úlceras.
• Colagogo y protector hepático (sobre todo los gingeroles).
• Sialagogas (aumenta la secreción de saliva y su contenido en ptialina y mucina).
• Estimulantes.
• Antiespasmódicas. Esta acción facilita el transporte de sustancias a través de la zona digestiva, disminuyendo la irritación a las paredes intestinales. Se ha comprobado científicamente que el (6)-gingerol y (6)-shogaol suprimen las contracciones gástricas.
• Antisépticas.
• Antipiréticas y sudoríficas.
• Antitusígenas y expectorantes.
• Hipoglucemiantes. En trabajos realizados con ratas y conejos se ha comprobado su acción como antiinflamatono, antipirético, antimicrobial e hipoglucemiante (Robineau, 1991).
• Antiinflamatorias y antirreumáticas. Ciertos autores han demostrado el efecto antiinflamatorio del jengibre en 56 pacientes (28 con artritis reumatoide, 18 con osteoartritis y 10 con molestias musculares). La mayoría de los pacientes con artritis reumatoide y la totalidad de los pacientes con molestias musculares refirieron una mejora de la inflamación y del dolor. El efecto del jengibre como antiinflamatorio parece ser debido al efecto inhibidor, de los gingeroles, sobre la ciclooxigenasa y lipooxigenasa, disminuyendo la síntesis de prostaglandinas y leucotrienos a partir del ácido araquidónico.
• También se ha descrito una acción inhibidora de la síntesis de prostaglandinas y de la agregación plaquetaria (gingerdionas, dehidrogingerdionas). Algunos autores han comprobado que el jengibre es capaz de inhibir la agregación plaquetaria inducida por ADP o epinefrina, al producir una inhibición de la síntesis de tromboxanos. Una alta dosis (10 gramos) del jengibre puede inhibir la agregación excesiva de la plaqueta en los seres humanos, pero dosis más bajas tomadas por más largo tiempo no parecen tener este efecto. Esta acción reduce un factor de riesgo importante para la aterosclerosis.
• Hipolipemiante e hipocolesterolemiante. En ensayos en animales se ha observado que el jengibre disminuye los niveles de triglicéridos, c-VLDL y c-LDL.
• Antivertiginoso. Las cápsulas que contienen 940 mg de rizoma seco son mejores que la antihistamina dimenhidrinato 100 mg para prevenir los síntomas gastrointestinales del vértigo.
• Popularmente, el jengibre, se considera afrodisiaco y en animales de experimentación se ha observado que aumenta el contenido y la motilidad de los espermatozoides.
• Otras acciones atribuidas a los gingeroles y shogaoles del jengibre: sedante del SNC, analgésico, hipotensor, anticonvulsivo y laxante suave.
• Otros investigadores han utilizado en sus ensayos farmacológicos los extractos de sus rizomas y se ha demostrado:
• Actividad antifúngica (Shety SA, Prakash HS, Shety HS. Efficacy of certain plant extracts against seed-borne infection on trichoconiella padwickii in paddy (Oryza sativa). J Can Bot 1989;67(7):1957-8). (Namir SP, Kadu BB. Effect of some medicinal plant extract on some fungi. Acta Bot Indica 1987;15(2):170-5).
• Efectivo en el tratamiento preventivo de la migraña (Mustafa T, Srivastava KC, Ginger (Zingiber officinale) in migraine headache. J Ethnopharmacol 1990;29(3):267-73).
• Actividad antitumoral significativa frente a cultivos de células tumorales humanas. Ensayos recientes han demostrado los efectos antitumorales y antiproliferativos de dos compuestos picantes que se encuentran en el jengibre, el [6]-gingerol y el [6]-paradol.
• Acción estimulante. La fracción cruda de gingeroles del Zingiber officinale Roscoe posee actividad estimulante a la dosis de 25 mg/kg.

En uso externo es analgésico local, antialgico y rubefaciente (aumenta el flujo sanguíneo de la zona).

El jengibre es un de los componentes de la salsa "curry" muy apreciada en la India y Sri Lanka, principalmente, aunque también en muchos otros países. También es muy utilizado para la fabricación del ginger ale y en repostería.

Indicaciones

Uso interno:

• Alteraciones digestivas: náusea y vómitos, inapetencia, digestiones lentas, dispepsia, flatulencia, meteorismo, cólicos intestinales, diarreas, halitosis, etc.
• Prevenir y tratar los mareos locomocionales (mareos por viajar en tren, barco, coche, avión, etc.).
• Hiperemesis gravídica (náuseas y vómitos del embarazo). El uso a corto plazo del jengibre para la náusea y vómito durante el embarazo parece no plantear ningún problema de seguridad; sin embargo, el uso a largo plazo durante el embarazo no se recomienda. Según la FDA, su uso es seguro durante el embarazo. En un estudio clínico sobre 27 pacientes embarazadas y con vómitos, se las administró 250 mg/6 horas de jengibre durante 4 días, sin aparecer efectos adversos. Se produjo un aborto espontáneo pero no se estableció relación de causalidad con el consumo del jengibre. Todos los niños nacidos fueron normales.
• Náuseas y vómitos postoperatorios.
• Alteraciones respiratorias: gripes, faringitis, anginas, rinitis, bronquitis.
• Vértigo.
• Diabetes.
• Prevención de la arteriosclerosis.
• Dolores reumáticos, reumatismos inflamatorios y febriles.

Uso externo:

• Inflamaciones osteoarticulares, mialgias, contracturas musculares, neuralgias, odontalgias, lumbago.
• No dar grandes dosis en mujeres embarazadas, aunque puede tomarse sin peligro para el malestar matinal en las dosis recomendadas (aproximadamente 1 g de polvo de raíz al día).
• Se aconseja su administración después de las comidas debido a su potencial efecto ulcerogénico.

Contraindicaciones

• Gastritis y úlceras gastroduodenales podría producir un empeoramiento de la úlcera péptica debido a la estimulación de la secreción gastrointestinal. Aunque cada vez aparecen más estudios clínicos sobre la acción protectora sobre la mucosa gástrica del jengibre.
• Lactancia. Se ignora si los componentes del jengibre son excretados en cantidades significativas con la leche materna, y si ello pudiese afectar al niño. Se recomienda suspender la lactancia materna o evitar la administración del jengibre.

Precauciones

Las personas en tratamiento con anticoagulantes orales o antiagregantes plaquetarios deben consultar con su médico antes de proceder a la administración de los preparados que contengan jengibre, ya que pueden incrementar el riesgo de hemorragias.

El jengibre puede incrementar la biodisponibilidad de ciertos fármacos tanto por un incremento en su absorción como por disminuir el efecto de primer paso hepático tras su absorción.

• Embarazo. Ciertos autores desaconsejan el uso del jengibre durante el embarazo, aunque se ha comprobado que a dosis terapéuticas de 1 g/24 horas no han aparecido daños ni en la madre ni en el niño. Sin embargo, no deben administrase dosis superiores a las empleadas en alimentación durante el embarazo ya que podría ser abortivo.
  

Efectos secundarios

No se han descrito reacciones adversas a las dosis terapéuticas recomendadas.

A altas dosis, en tratamientos crónicos o en individuos especialmente sensibles se pueden producir reacciones adversas:

• Digestivas. Algunas personas pueden ser sensibles al gusto o puede experimentar acidez. En raras ocasiones, con dosis de 6 mg de rizoma de jengibre, pueden aparecer úlceras pépticas debido a un efecto descamante de la mucosa gástrica. Las personas con una historia de cálculos biliares pueden referir alguna molestia al usar jengibre por su efecto colerético y colagogo.
• Alérgicas. En muy raras ocasiones puede producirse dermatitis por contacto. Futrell JM, Rietschel RL. Department of Dermatology, Ochsner Clinic, New Orleans, Louisiana 70121. Spice allergy evaluated by results of patch tests. Cutis. 1993 Nov;52(5):288-90. PMID: 8299390 [PubMed-indexed for MEDLINE].

Sobredosificación

En ensayos animales se comprobó que no aparecía toxicidad a dosis de 2.5 g/kg de rizoma de jengibre durante 7 días. Cuando se aumentó la dosis a 3-3.5 g/kg durante 7 días se produjo una mortalidad del 10-30%. Se ha establecido que las dosis letales 50 (DL50) del 6-gingerol y del 6-shogalol están comprendidas entre 250-680 mg/kg.

En caso de sobredosis se produce un cuadro caracterizado por arritmias cardiacas y depresión del sistema nervioso central.

Sin embargo, la probabilidad de intoxicación por el consumo de las infusiones es muy bajo.

En caso de sobredosis o ingestión accidental, acudir a un centro médico o consultar al Servicio de Información Toxicológica, teléfono (91)-562.04.20, indicando el producto y la cantidad ingerida.

Estudios

Debido a la gran cantidad de estudios clínicos que existen únicamente nombraremos parte de los artículos

Estudios clínicos sobre su efecto antiemético:

Lumb AB. Mechanism of antiemetic effect of ginger. Anaesthesia. 1993 Dec;48(12):1118. PMID: 8285357 [PubMed - indexed for MEDLINE].

Ernst E, Pittler MH. Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials. Br J Anaesth 2000 Mar;84(3):367-371.

Estudios clínicos sobre los mareos por transporte:

En un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego, sobre 1489 pacientes que realizaron un viaje por mar, se comparó la eficacia del jengibre con la de otros 6 medicamentos contra el mareo (escopolamina, dimenhidrinato, ciclicina, cinaricina, cinaricina con domperidona y meclicina con cafeína). El 78.3% de los pacientes que recibieron una dosis de 500 mg de jengibre 2 horas antes del viaje, no mostraron síntomas de mareo tras 6 horas de viaje. La incidencia de vómitos no se diferenció estadísticamente de los otros grupos control.

Holtmann S, Clarke AH, Scherer H, Hohn M. Department of Otorhinolaryngology, Grosshadern Medical Center, Ludwig-Maximilians Universitat Munchen, Germany. The anti-motion sickness mechanism of ginger. A comparative study with placebo and dimenhydrinate. Acta Otolaryngol. 1989 Sep-Oct;108(3-4):168-74. PMID: 2683568 [PubMed - indexed for MEDLINE].

La acción antiemética del jengibre es más potente que la de la dimenhidramato (dramamina), actuando directamente sobre el tracto gastrointestinal, lo cual representa una ventaja sobre los antihistamínicos, con mecanismo de acción central. Kawai T., Kinoshita K., Koyama K. Et al. Antiemetic principles of Magnolia abovata Bark and Zingiber officinale rhizome. Planta Medica 60, 1:17-20, 1994 Feb.

Grontved A, Brask T, Kambskard J,Hentzer E. Ginger root against seasickness. Acta Otolaryngol 1988;105:45–49.

Estudios clínicos sobre su efecto antiemético post-operatorio:

En otro ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado por placebo, se estudió el efecto antiemético post-operatorio del jengibre en 120 mujeres que sufrieron cirugía ginecológica de carácter ambulatorio. Se establecieron 3 grupos que recibieron 10 mg de metoclopramida, 1 g de rizoma de jengibre y placebo y se evaluó la incidencia de los vómitos. Se vio que en el grupo del jengibre la incidencia de vómitos era del 10%, frente al de metoclopramida (17.5%) y placebo (22.5%). Visalyaputra S, Petchpaisit N, Somcharoen K, Choavaratana R. Department of Anaesthesia, Siriraj Hospital, Mahidol University, Bangkok, Thailand. The efficacy of ginger root in the prevention of postoperative nausea and vomiting after outpatient gynaecological laparoscopy. Anaesthesia. 1998 May;53(5):506-10. PMID: 9659029 [PubMed-indexed for MEDLINE].

Arfeen Z, Owen H, Plummer JL, Ilsley AH, Sorby-Adams RA, Doecke CJ. Department of Anaesthesia and Intensive Care, Flinders Medical Centre, Bedford Park, S.A. A double-blind randomized controlled trial of ginger for the prevention of postoperative nausea and vomiting.. Anaesth Intensive Care. 1995 Aug;23(4):449-52. PMID: 7485935 [PubMed-indexed for MEDLINE].

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Estudios clínicos sobre su efecto antiemético en la hiperemesis gravídica:

El jengibre ha demostrado su utilidad para evitar los vómitos del embarazo en un ensayo clínico doble ciego, aleatorizado y controlado por placebo sobre 70 mujeres a las 17 semanas de gestación y durante los 5 siguientes meses. En el 87.5% de las pacientes que recibían jengibre se producía una disminución de las náuseas frente al 28% del grupo placebo.

Aikins Murphy P. Department of Obstetrics and Gynecology, and The Center for Complementary and Alternative Medicine Research in Women's Health, Columbia University College of Physicians and Surgeons, New York, New York 10032, USA. Alternative therapies for nausea and vomiting of pregnancy. Obstet Gynecol. 1998 Jan;91(1):149-55. PMID: 9464741 [PubMed-indexed for MEDLINE].

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Chandra K, Einarson A, Koren G. Hospital for Sick Children, Toronto, Ont. Taking ginger for nausea and vomiting during pregnancy. Can Fam Physician 2002 Sep;48:1441-2. PMID: 12371300 [PubMed-indexed for MEDLINE].

Keating A, Chez RA. Department of Obstetrics and Gynecology, University of South Florida, Tampa, USA. Ginger syrup as an antiemetic in early pregnancy. Altern Ther Health Med 2002 Sep-Oct;8(5):89-91. PMID: 12233808 [PubMed-indexed for MEDLINE].

Niebyl JR, Goodwin TM. Overview of nausea and vomiting of pregnancy with an emphasis on vitamins (B1 y B6) and ginger. Am J Obstet Gynecol 2002 May;185(5 Suppl Understanding):S253-5. PMID: 12011896 [PubMed-indexed for MEDLINE].

Fulder S, Tenne M. Ginger as an anti-nausea remedy in pregnacy - The issue of safety, Herbalgram, number 38, Fall 1996, p. 47-50.

Estudios clínicos sobre su efecto a nivel digestivo:

Phillips S, Hutchinson S, Ruggier R. Kingston Hospital, Kingston upon Thames, Surrey. Zingiber officinale does not affect gastric emptying rate. A randomised, placebo-controlled, crossover trial. Anaesthesia. 1993 May;48(5):393-5.

Sharma SS, Gupta YK. Department of Pharmacology, All India Institute of Medical Sciences, New Delhi. Reversal of cisplatin-induced delay in gastric emptying in rats by ginger (Zingiber officinale). J Ethnopharmacol. 1998 Aug;62(1):49-55. PMID: 9720611 [PubMed-indexed for MEDLINE].

Estudio clínico según el cual la administración oral de extracto acetónico de jengibre (sogaoles, gingeroles) produjo un aumento de la motilidad gastrointestinal comparable a la metoclopramida y domperidona. Yamahara J, Huang QR, Li YH, Xu L, Fujimura H. Kyoto Pharmacological University, Japan. Gastrointestinal motility enhancing effect of ginger and its active constituents. Chem Pharm Bull (Tokyo). 1990 Feb;38(2):430-31. PMID: 2337957 [PubMed-indexed for MEDLINE].

Pancho LR, Kimura I, Unno R, Kurono M, Kimura M. Department of Chemical Pharmacology, Faculty of Pharmaceutical Sciences, Toyama Medical and Pharmaceutical University, Japan. Reversed effects between crude and processed ginger extracts on PGF2 alpha-induced contraction in mouse mesenteric veins. Jpn J Pharmacol. 1989 Jun;50(2):243-6. PMID: 2770060 [PubMed-indexed for MEDLINE].

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Estudios realizados en ratas ponen de manifiesto el efecto antiulceroso de las infusiones de jengibre; acción que no presenta el extracto de jengibre. Wu H, Ye D, Bai Y, Zhao Y. Nanjing College of Traditional Chinese Medicine. Effect of dry ginger and roasted ginger on experimental gastric ulcers in rats. Zhong Yao Za Zhi. 1990 May;15(5):278-80, 317-8. PMID: 2275778 [PubMed-indexed for MEDLINE].

Estudios clínicos sobre el efecto antisecretor y antiulceroso de los extractos acuoso y alcohólico del jengibre comparables a los de la cimetidina:

Sakai K., Miyazaki Y., Yamane T. El al. Effect of extracts of Zingiberaceae herbs on gastric secretion in rabbits. Chem. Pharm. Bull. Tokyo, 37, 1:215-7, 1989 Jan.

al-Yahya MA, Rafatullah S, Mossa JS. Gastroprotective activity of ginger (Zingiber officinale Roscoe), in albino rats. Am J Chin Med 1989;17(1-2):51-56.

Sertie J. Et al. Preventive anti-ulcer activity of the rhizome extract of Zingiber officinale. Fitoterapia 43, 1:55-59, 1992.

El jengibre puede proteger el estómago contra el efecto perjudicial del alcohol y de las drogas antiinflamatorias no esteroidalales (por ejemplo ibuprofeno) y puede ayudar a prevenir úlceras. 4

Hashimoto K, Satoh K, Murata P, Makino B, Sakakibara I, Kase Y, Ishige A, Higuchi M, Sasaki H. Kampo & Pharmacognosy Laboratory, Tsumura & Co., Ami-machi, Ibaraki 300-1192, Japan. Component of Zingiber officinale that improves the enhancement of small intestinal transport. Planta Med 2002 Oct;68(10):936-9. PMID: 12391562 [PubMed-indexed for MEDLINE].

Estudios clínicos sobre su efecto a nivel sanguíneo (antiagregante plaquetario):

Se ha descrito una acción inhibitoria de la síntesis de prostaglandinas y de la agregación plaquetaria debidas a su contenido en gingerdionas y dehidrogingerdionas. Verma SK, Singh J, Khamesra R, Bordia A. Department of Medicine & Indigenous Drug Research Centre, RNT Medical College, Udaipur. Indian. Effect of ginger on platelet aggregation in man. J Med Res. 1993 Oct;98:240-2. PMID: 8119760 [PubMed-indexed for MEDLINE].

Bordia A, Verma SK, Srivastava KC. Department of Medicine, R.N.T. Medical College, Udaipur, India. Effect of ginger (Zingiber officinale Rosc.) and fenugreek (Trigonella foenumgraecum L.) on blood lipids, blood sugar and platelet aggregation in patients with coronary artery disease. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 1997 May;56(5):379-84. PMID: 9175175 [PubMed-indexed for MEDLINE].

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Estudios clínicos sobre su efectos hipocolesterolemiante:

Bhandari U, Sharma JN, Zafar R.Division of Pharmacology, Hamdard University, New Delhi, India. The protective action of ethanolic ginger (Zingiber officinale) extract in cholesterol fed rabbits. J Ethnopharmacol. 1998 Jun;61(2):167-71. PMID: 9683348 [PubMed-indexed for MEDLINE].

Thomson M, Al-Qattan KK, Al-Sawan SM, Alnaqeeb MA, Khan I, Ali M. Department of Biological Sciences, Faculty of Science, Safat, Kuwait. The use of ginger (Zingiber officinale Rosc.) as a potential anti-inflammatory and antithrombotic agent. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 2002 Dec;67(6):475-8. PMID: 12468270 [PubMed-in process].

Ahmed RS, Sharma SB.Biochemistry Department, University College of Medical Sciences, Delhi, India. Biochemical studies on combined effects of garlic (Allium sativum Linn) and ginger (Zingiber officinale Rosc) in albino rats. Indian J Exp Biol. 1997 Aug;35(8):841-3. PMID: 9475058 [PubMed-indexed for MEDLINE].

Estudios clínicos sobre la acción antiviral, antibacteriana y antifúngica:

Los sesquiterpenos, sobre todo el -sesquifelandreno mostraron in vitro, una acción antiviral frente al rinovirus IB. Denyer C.V. Jackson P, Loakes D.M. el al. Isolation of antirhinoviral from ginger (Zingiber officinale). J. Nat. Prod., 57, 5:658-62, 1994.

Mishra S, Kumar H, Sharma D. Department of Pediatrics, Kalawati Saran Children's Hospital, New Delhi. Indian. How do mothers recognize and treat pneumonia at home?. Pediatr. 1994 Jan;31(1):15-8. PMID: 7883313 [PubMed-indexed for MEDLINE].

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Estudios clínicos sobre su efecto sobre los parásitos:

En un estudio clínico se observó la eficacia del extracto de jengibre frente a las larvas de Anisakis. Goto C, Kasuya S, Koga K, Ohtomo H, Kagei N. Department of Parasitology, Gifu University School of Medicine, Japan. Lethal efficacy of extract from Zingiber officinale (traditional Chinese medicine) or [6]-shogaol and [6]-gingerol in Anisakis larvae in vitro. Parasitol Res. 1990;76(8):653-6. PMID: 2251240 [PubMed-indexed for MEDLINE].

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Estudios clínicos sobre su efecto sobre el vértigo:

En un estudio a doble ciego sobre voluntarios sanos, el polvo de la raíz de jengibre redujo de forma considerable el vértigo y el nistagmus inducidos por estimulación calórica del vestíbulo. Grontved A, Hentzer E. Vertigo-reducing effect of ginger root. A controlled clinical study. ORL J Otorhinolaryngol Relat Spec. 1986;48(5):282-6. PMID: 3537898 [PubMed-indexed for MEDLINE].

Estudios clínicos sobre la composición:

También ha sido posible conocer la composición química (principios activos) del Zingiber officinale (jengibre), de esta forma Keichi y otros identificaron como componentes de la fracción picante, los gingeroles y los shogaoles y en el aceite esencial, zingiberol, zingibereno y zinbiberona, mientras que Miyazagua y otros han encontrado hasta 72 compuestos en la fracción de aceite volátil. La mayoría de las actividades farmacológicas encontradas en los extractos de esta planta, han sido ensayados en los extractos de los rizomas o en algunas de las fracciones de sus principios activos; fundamentalmente en la fracción gingeroles.

Suekawa M, Ishige A, Yuasa K, Sudo K, Aburada M, Hosoya E. Pharmacological studies on ginger. I. Pharmacological actions of pungent constitutents, (6)-gingerol and (6)-shogaol. J Pharmacobiodyn. 1984 Nov;7(11):836-48. PMID: 6335723 [PubMed-indexed for MEDLINE].

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Estudios clínicos sobre la acción antirreumática:

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Estudios clínicos sobre la acción estimulante:

Actividad estimulante de la fracción de saponósidos triterpénicos de la Polyscias fruticosa (L.) Harms (aralia) y la fracción de gingeroles del Zingiber officinales Roscoe (jengibre). Dr. José Luis Pérez de Alejo, Ing. María Larionova, Gilda Rodríguez Rodríguez y Tec. Roberto Miranda Flores. Instituto Superior de Medicina Militar "Dr. Luis Díaz Soto". Laboratorio de Medicina Herbaria. Rev Cubana Plant Med 1999;1(4):6-10.

Estudios clínicos sobre la impotencia:

El jengibre es considerado popularmente como afrodisíaco y se ha observado, en animales de laboratorio que aumenta el contenido y la movilidad de los espermatozoides en el epidídimo y conducto deferente, sin efecto espermatotóxico alguno. Qureshi S., Shah A.H., Tariq M. Et al. Studies on herbal aphrodisiacs used in Arab system of medicine. Am. J. Chin. Med., 17, 1-2:57-63, 1989.

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Estudios clínicos sobre la acción antioxidante:

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Estudios clínicos sobre su efecto antitérmico:

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