INGREDIENTES:
ELABORACIÓN
En una olla pon 300 mL de agua con media pastilla de Caldo Vegetal al fuego, hasta que hierva.
En una satén, pocha la cebolleta y el ajo picados finos. Una vez pochados añade las setas picadas, incorpora la harina, deja sofreír unos segundos y agrega el pimentón. Retira del fuego, mezcla bien y riega con el caldo de verduras. Mezcla con una varilla hasta diluir muy bien la harina y deja cocinar un minuto. Incorpora la tortilla y deja cocinar unos 3 o 4 minutos más. Nosotros hemos elegido la Tortilla de verduras con kale de Soria Natural, un plato vegano -sin huevo- listo para abrir y servir. Para terminar la receta, añádele perejil picado.
